DE CERCA
 
sábado 03|12|2016

Estamos lo suficientemente lejos y cerca para realizar pequeños viajes a un destino apetecible

Mª Luisa Cid Castro, teniente alcalde y presidenta del Consorcio de Turismo y Congresos de Coruña

luisacidEl Consorcio de Turismo de Coruña está realizando una campaña turística para acercar la gastronomía y la oferta hotelera a las ciudades cercanas, con el objetivo de promocionar un turismo de escapada o fin de semana.

Aprovechamos la presencia de Mª Luisa Cid Castro, teniente alcalde y presidenta del Consorcio de Turismo y Congresos de Coruña, en la presentación de la oferta turística de su ciudad en Valladolid para charlar con ella sobre las atracciones de la ciudad bañada por el Atlántico, así como de los últimos avances en comunicaciones y las previsiones turísticas. Es una persona amable y simpática que no duda en demostrar el afecto que tiene por su tierra y las ganas de compartir la belleza gallega con todos los turistas. 

¿Cuáles son los sabores que definen mejor Coruña? 
Yo creo que son los sabores del mar. Coruña es una península y el océano forma parte de nuestra vida. Vayas por donde vayas ahí está. El marisco y el pescado fresco que se descarga en el puerto y la lonja de Coruña no necesitan nada. Muchas veces se habla de esta cocina sencilla que casi es servir, echar sal y aceite. Y es que el producto no necesita nada más. Es verdad que ahora las nuevas escuelas parece que quieren revolucionar todo, investigar, darle una vuelta a lo tradicional, transformarlo y modernizarlo y eso también está presente pero al final el rey es el producto.

Somos Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2015

Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo del estado mexicano de Guanajuato

guanajuatoEl estado mexicano de Guanajuato ha traído su mejor gastronomía a España. Bajo el lema “Nuestra tapa es el taco” se presentan en Valladolid invitados al X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de esta ciudad.

Aprovechando su estancia en Valladolid, charlamos animadamente con Fernando Olivera Rocha, su secretario de Turismo. Un hombre que ama el turismo por encima de todo, lo ha hecho su vida,  lo practica los siete días de la semana y aunque ha sacrificado cosas por ello, ha ganado otras por las que cree y está dispuesto a que sigan creciendo.
Formado en Marketing Internacional y Comercial, dirigió la Oficina de Turismo de México en Madrid y fue además viceministro de Turismo mexicano. Nos lo cuenta todo sobre gastronomía guanajuatense.
¿Cómo llegamos a Guanajuato? ¿Comenzamos situándolo?
Está situado justo en el centro geográfico del país. En este centro geográfico se eleva una montaña donde se encuentra el cerro del Cubilete y arriba de este cerro, desde hace 80 años, el Cristo Rey. Estas son las referencias geográficas.
Para llegar hasta allí desde España podemos volar a Ciudad de México y a solo dos horas y treinta minutos conduciendo hacia el norte se encuentra el estado de Guanajuato. También podemos volar por Atlanta, también por Chicago así como por Houston y Dallas.
Desde todos estos destinos tenemos vuelos directos al estado de Guanajuato. Su conectividad la comprenden 73 vuelos internacionales semanales principalmente desde Estados Unidos y sus ciudades más importantes. Viniendo de Europa, Atlanta, Chicago y Houston son recorridos para llegar nuestro país con solo una conexión.
Ahora bien, desde Ciudad de México, se puede coger un autobús y estar en tres horas y media en nuestra capital Ciudad Patrimonio que es Guanajuato.

10 recomendaciones sobre Termalismo y Turismo de Salud

Conclusiones del 3º Encuentro de Políticas Públicas celebrado en Termatalia Argentina

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En el marco de la 14ª edición de TERMATALIA, Feria Internacional de Turismo de Salud y Bienestar, que tenía lugar este mes de octubre en la mayor ciudad termal de Latinoamérica, Termas del Río Hondo (Santiago del Estero, Argentina), se ha celebrado el III Encuentro de Políticas Públicas de Termalismo, organizado por la feria Termatalia, Expourense y el Observatorio Nacional de Termalismo de España.

En el transcurso de la reunión se han analizado las potencialidades de desarrollo del sector y las experiencias de planificación y gestión pública del termalismo en diversos países, así como las problemáticas que amenazan o impiden el adecuado desarrollo del sector.
De las intervenciones y debates planteados en ella los organizadores destacan 10 RECOMENDACIONES dirigidas tanto a los gobiernos nacionales, regionales y locales, como al conjunto de agentes del sector; son estas:


La mejor época para visitar Lleida es del 1 de enero al 31 de diciembre

Jordi Blanch Capellades, director de Ara Lleida

Jordi BlanchLleida quizá es la comarca catalana menos conocida por el turista. Carece de playa y no cuenta con una ciudad como Barcelona, que concentra prácticamente a todos los visitantes que pisan Cataluña en sus vacaciones. Sin embargo, Lleida aumenta cada año sus visitas y las pernoctaciones que se realizan en la provincia.

Jordi Blanch Capellades, director de Ara Lleida, el Patronato de Turismo de la Diputación de Lleida, nos ha dado las claves para entender por qué Lleida atrae cada vez a más turistas y cuáles son los puntos fuertes de esta provincia situada en el noreste español.
¿Cuál es el principal atractivo turístico de Lleida? 
El principal atractivo turístico de Lleida es el de la naturaleza. Es por lo que somos conocidos y lo que ha hecho que la marca ‘Ara Lleida’ esté mejor posicionada, y dentro de la naturaleza destacan sobre todo dos aspectos. Uno es la nieve. Somos líderes a nivel estatal en dominio esquiable, en número de esquiadores y en cantidad de estaciones de esquí. Estamos volcados en el tema nieve.
Y en segundo lugar, los deportes de aventura vinculados especialmente al río Noguera-Pallarés, que lo convierten –según los técnicos- en el mejor río de Europa para hacer rafting, y lo que son las actividades de deportes de aventuras vinculados al agua.

Somos el escaparate de la Ribeira Sacra

José Ramón Rodríguez del Río, chef del Parador de Santo Estevo, la cocina de referencia

chefSin duda, al hablar de cocina de calidad en la Ribeira Sacra gallega, todos los indicadores nos conducen hasta el Monasterio Benedictino de Santo Estevo de Ribas de Sil, un 'Monumento Histórico Artístico' desde 1923, convertido en hotel de 4* e integrado en la red  Paradores de Turismo de España.

Su restaurante, con el sugestivo nombre Dos Abades (de los Abades), está pilotado por dos históricos de 'Paradores': el maître José Luis Debasa Seoane y el chef José Ramón Rodríguez del Río. Con este último hemos conversado una vez más y se lo contamos brevemente.

José Ramón Rodríguez del Río, ferrolano de nacimiento y de sentimientos, se formó profesionalmente en la Escuela de Hostelería del CIFP "Compostela" y todo su historial se forjó en la cadena Paradores, en la que pasó por distintas categorías y localidades desde su ingreso en 1975. Desde hace nueve años trabaja en Santo Estevo y en ese tiempo su fama no ha parado de crecer.

El turismo islámico demanda un alto nivel de servicio

Ignacio Durán, director de marketing y ventas del hotel Alhambra Palace, Granada

ignacio duranLa ciudad española de Granada ha sido sede del 23 al 25 de septiembre del primer Congreso Internacional de Turismo Islámico, evento enmarcado dentro de la Feria de Turismo Arabian  Travel Market (ATM).

En este encuentro, empresas y profesionales del turismo se han reunido en el hotel Alhambra Palace para establecer contactos y promocionar destinos turísticos interesantes para el mercado islámico.

Con la intención de saber más sobre el semidesconocido turista musulmán, hemos hablado con Ignacio Durán, director de marketing y ventas del Alhambra Palace, hotel decorado al estilo neo nazarí y a poca distancia de la Alhambra.
Ignacio nos ha contado las características del turista árabe y qué deben hacer los establecimientos españoles para adaptarse a él. El turismo árabe se abre al mundo y éste debe estar preparado para recibirlo.
¿Qué tiene de particular el turismo islámico?