DE CERCA
 
miércoles 18|09|2019

'Mis pueblos. ADN del turismo'

Un libro de José Napoleón Duarte Durán, ministro de Turismo de El Salvador

libro_adnEs el segundo libro (*) de José Napoleón Duarte Durán, ministro de Turismo de El Salvador. Lo presentó en Fitur 2019, a menos de dos semanas de las elecciones presidenciales en su país. Son pocos ejemplares y no saldrá a la venta; nos lo decía así: "no lo hice para venderlo y no lo puedo financiar, es sólo una edición limitada; lo que me propusieron después de haber visto la obra es que haga una más reducida; una versión popular que se pueda colocar en las redes sociales, que sea comercial, que no pase de 10 $; lo voy a lanzar en España, por lo que aprendí de aquí..."

El innegable valor intrínseco de este documento se ve incrementado por la coincidencia con esa cita con las urnas, el domingo 3 de febrero, cuyo resultado determinará si es un capítulo más de la labor del ministro Duarte o resumen y despedida de su proyecto.

El libro está lleno de anécdotas, de estrategias, de historia, de intenciones, de cifras, de normativa, de amor a su pueblo..., pero, en resumen, lo que relata es "qué tiene El Salvador y cómo hemos crecido", en palabras del autor. Algunas claves de ese crecimiento las explica en el prólogo Taleb Rifai, el que fuera Secretario General de la Organización Mundial de Turismo hasta finales del 2017: "Este libro, que contiene además análisis significativos de las principales tendencias, las oportunidades y los retos nacidos de las sinergias entre los sectores público y privado, demuestra cómo éstas han contribuido de manera decisiva al desarrollo del turismo en El Salvador".

Daniel Atiés Sans, arte y cubanía en la Habana Vieja

Daniel Atiés Sans, pintor cubano

Daniel Atiés Sans es un artista de la plástica nacido en la Habana en 1970 y formado en la Facultad de Arquitectura y en la Academia San Alejandro, ambas en la Habana. Su obra pictórica se encuentra en más de veinte países de América, Asia y Europa. Además, ha estado al frente de la realización de esculturas de acero inoxidable para importantes plazas turísticas de Cuba y España.

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"Cuba es lo fundamental en mi obra desde siempre. Ahora en Cuba tengo la posibilidad de expresarme mucho más libre. Es importante también la ubicación de mi estudio, frente a la casa de nuestro héroe nacional, José Martí, que fue un luchador por defender los valores de nuestra cultura y nuestra identidad, no solamente en Cuba, sino en Latinoamérica en general... y en América en general".

En turismo las ideas fundamentales las trabajó Fidel desde el mismo inicio de la Revolución

José Manuel Bisbé York, presidente del grupo Viajes Cuba

José Manuel Bisbé York, toda una vida profesional dedicado al turismo, acompañó a su ministro, Manuel Marrero Cruz, y a Charo Trabado, directora general de GSAR Marketing, en los actos protocolarios de la última edición de MITM Américas, que tuvo lugar en la Habana el pasado mes de septiembre.

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Era la tercera vez del evento en esta ciudad que, en palabras de la Sra. Trabado, "aporta un elemento diferenciador sobre otras del Caribe y Centroamérica: la cultura". Ese fue el marco de esta breve charla con el Sr. Bisbé en exclusiva para Expreso.



Nos preparamos más para la atención personalizada de nuestros clientes

Luz Erika Hidalgo, propietaria de Tambo Perú Tours, en ENBIGA Costa Rica

 

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Entrevistamos a Luz Erika Hidalgo durante ENBIGA2018, que transcurrió en Costa Rica en la última semana de septiembre. Ya habíamos coincidido en la Patagonia, en ENBIGA2017, donde fue la única operadora turística, y queríamos pulsar su opinión y sobre todo saber cómo encajaban sus intereses en este 'cruce de cocineros, ingredientes y cacerolas', que es el ENcuentro BIoceánico de GAstronomía, convertido ya en modelo de promoción turística.

Esta enamorada de los viajes sobrepasa ya los quince años de experiencia en turismo como empresaria-propietaria de Tambo Perú Tours, cuyas oficinas principales están en Lima. Manejan el turismo receptivo, emisivo y también el turismo interno.

"Es el quinto año consecutivo que recibimos un reconocimiento del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú por la buena aplicación en gestión como agencia de viajes. Esto nos coloca en un listado de empresas de garantía para dichos servicios. Cada día cuidamos más la capacitación de nuestro personal para conseguir una atención más personalizada, que es lo que demanda el cliente".
"Yo viajaba mucho desde joven. Soy de El Eslabón, un pueblo de la selva amazónica, muy cerca, a dos horas, de la comercial Tarapoto, en el departamento de San Martín, y a los doce o trece años tuve la oportunidad de ir a la capital para finalizar la secundaria". Luz eligió la carrera de Secretariado Ejecutivo, "porque era la mejor oportunidad que se daba a la mujer", pero ya casada y con hijos de más de 10 años sintió la necesidad de iniciar una carrera diferente y descubrió el turismo.

La vocación de ENBIGA: cocina y comunicación

Los turoperadores, observadores privilegiados

El ENcuentro BIoceánico de GAstronomía ha superado su tercera edición haciéndose un poco más universal. Después de aquellos maravillosos inicios cruzando la cordillera del Cono Sur con ingredientes y sabores, chilenos y argentinos pusieron rumbo Norte siguiendo el espinazo de América, para llegar a Costa Rica, la del ecoturismo y la biodiversidad. No fue una casualidad: los ticos ya habían tomado el relevo en la Patagonia de los lagos y los volcanes. Nosotros, desde España, sólo teníamos que cruzar el charco otra vez, ahora sin cambiar de hemisferio, para ser testigos del nuevo intercambio de experiencias culinarias.

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ENBIGA es eso, un trueque de productos, de modos de cocinar; el descubrimiento de otros aderezos, de dosificaciones diversas...; la búsqueda de sabores ancestrales o matices olvidados... También es un reencuentro de profesionales que enriquecen cada año su repertorio con las nuevas incorporaciones; la vuelta a los orígenes compartiendo fogón con las amas de casa para ¿quién sabe? aprender un truco insólito... Desprenderse de una receta 'propia', porque la amistad es más importante y compartir, lo natural... Emocionarse y hacer vibrar a los demás...


No es verdad que el español solo sea un cliente de verano, se mueve doce meses al año

Emiliano González, presidente de MSC Cruceros en España

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Coincidimos con Emiliano González, presidente de MSC Cruceros en España, durante la presentación del nuevo catálogo 2019-2020 en el KitchenClub, Madrid, el pasado mes de junio, y tuvimos la oportunidad de charlar con él para conocer las novedades de su empresa y del sector de los cruceros.