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Subotica, ciudad de referencia en Art Nouveau y gastronomía en Serbia

EXPRESO - 14.02.2016

Subotica se encuentra ubicada en la parte norte de la República de Serbia, cerca de la frontera con Hungría, donde confluyen tierras arenosas y fértiles

Serbia_SuboticaSubotica se encuentra ubicada en la parte norte de la República de Serbia, cerca de la frontera con Hungría, donde confluyen tierras arenosas y fértiles.

La ciudad, se extiende entre los ríos Danubio y Tisa, y se ubica entre algunas de las mayores redes europeas de tráfico. 
Subotica se fundó en la Edad Media como una mezcla de culturas europeas y balcánicas. Con una confluencia de historia, belleza y variedad, se constituye como una ciudad multiculturalmente abierta, espaciosa y benevolente. 
En la actualidad, Subotica es una ciudad moderna con alrededor de 150,000 habitantes. Es un importante centro administrativo, industrial, de negocios y de tráfico. También es una ciudad de deporte, cultura y turismo. La riqueza de la herencia cultural, la belleza natural, el espíritu de multiculturalismo, y el calor europeo son las características que distinguen la ciudad. 
El ayuntamiento, la sinagoga, el Palacio Raichle y docenas de atractivos edificios catalogan a Subotica entre las ciudades más interesantes de Art Nouveau de Europa. Las formas curvas y libres, la fluidez de las líneas, las rayas onduladas, y las extrañas combinaciones de colores deleitan a los visitantes a su llegada. 
El centro de la ciudad de Subotica es como un museo al aire libre. Principalmente de Art Nouveau, pero también de arquitectura Barroca y Clásica, como muestran las iglesias (la catedral, la iglesia ortodoxa serbia, la iglesia franciscana y otros), así como  el teatro y la biblioteca. 
La gastronomía de Subotica y su región es muy conocida por su versatilidad, mezclando diferentes culturas y tradiciones. De ahí que los platos servidos tengan sus orígenes en diversas culturas, tales como húngara, serbia, croata, turca, y alemana, entre muchas otras aportando una excelente base para preparar deliciosas especialidades de la región.  Los entendidos del vino saben que en Subotica y sus alrededores no quedarán decepcionados porque los vinos de Subotica, llamados ‘Wine from the sand’, vinos de la arena, son los más famosos en la región por sus harmoniosos sabores, intensos aromas y suavidad.
El carácter único y el sabor de los vinos locales están determinados por el campo, el clima y la calidad de los tipos de vid. Los empresarios productores de vino, lo ofrecen en sus viñedos y bodegas a lo largo de la ruta del vino (the Wine Route). 
Hay una gran abundancia de ofertas de alojamiento en Subotica. The Galleria, The Gloria y The Patria son hoteles de cuatro estrellas en Subotica, además del hotel Park y el Prezident, situados en Palić. También, hay un gran número de alojamientos de categoría estándar con hoteles de tres estrellas y hostales para gente joven. Todas las instalaciones de los alojamientos se caracterizan por la hospitalidad y la alta calidad de los servicios.
La ciudad cuenta con numerosos espacios para eventos en Subotica y Palić, ambas ciudades han estado desarrollándose intensamente como destino MICE. 
Festivales, obras teatrales, conciertos, sesiones cinematográficas y exhibiciones de arte a lo largo de todo el año ofrecen una razón más para visitar Subotica. Los eventos que empiezan con el prefijo “ethno-“, son aquellos dedicados a promover las costumbres locales, el folclore y la artesanía, generando gran interés tanto a locales como turistas.
El evento con más tradición en Subotica (más de cien años) es el ‘Dužijanca Harvest Festival’, que representa el famoso desfile del día de acción gracias. 
Subotica es también conocida como ciudad de festivales. El más importante es el ‘Palić European Film Festival’ (Festival Europeo de cine de Palić) que reúne a un gran número de artistas e invitados procedentes de toda Europa. Los festivales de música también son populares, sobre todo los dirigidos al público más joven como es el caso del ‘Summer3p Festival’, pero también hay muchos culturales como el ‘Desire Theatre Festival’, además de eventos deportivos y de entretenimiento, entre muchos otros. 
Destacar también los abundantes sitios interesantes que merece la pena visitar en los alrededores de Subotica: como los lagos Palić y Ludaš, auténticas granjas y tabernas, establos, bosques y áreas de caza.  La población y el lago de Palić, se encuentran a ocho kilómetros al norte de Subotica.
Expreso. Redacción. J.R

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