GASTRONOMÍA
 
martes 24|09|2019

Platos y vinos a la carta desde el iPad del restaurante con SobreGustos

¿Harto de cartas aburridas en el restaurante? SobreGustos ha desarrollado su carta virtual, una aplicación para el iPad de Apple, en la que los clientes pueden consultar la oferta gastronómica y enológica del restaurante de una manera muy original y con mucha más información de lo habitual.
Fácil de usar, intuitiva, totalmente personalizable incluso para eventos, actualizada constantemente y sobre todo novedosa, es una idea muy buena para los establecimientos que buscan algo diferente, sorprender a sus clientes.
La última versión que ha desarrollado SobreGustos es la de cartas de vino, que hacen que el cliente tenga una experiencia diferente y escoja el mejor caldo para cada plato, contando con información de variedades, cosechas y zonas de procedencia.

Nuevos gastromapas con los mejores sabores de Valladolid

Valladolid continúa siendo una de las ciudades punteras de España en temas gastronómicos. La última novedad, los ‘gastromapas’ con los cincuenta y cuatro restaurantes que se incorporan como nuevos socios de Saborea Valladolid dentro del proyecto Saborea España.
La presentación ha tenido lugar este lunes por la mañana en el Ayuntamiento de Valladolid, en un acto presidido por su alcalde, Francisco Javier León de la Riva; en el que han participado también Mercedes Cantalapiedra, concejala de Cultura, Comercio y Turismo, Emilio Gallego, secretario general de la Federación Española de Hostelería; José Ramón García, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid y Miguel Fargallo, representante de Eurotoques.
El resultado, una primera edición de 30.000 gastromapas para que los viajeros que se acerquen a la capital castellana puedan descubrir los mejores platos y productos autóctonos.

Sabores gallegos de premio en el Parador de Santo Estevo

Los Paradores de Turismo de Santo Estevo y Verín, en la provincia española de Ourense, y el Parador zamorano de Puebla de Sanabria han sido premiados por la Academia Gallega de Gastronomía por su labor de promoción de los sabores de Galicia, un premio muy merecido a juzgar por la magnífica degustación de productos gallegos que seguía al acto del pasado jueves.
Tras la entrega de diplomas en uno de los claustros de Santo Estevo, el gran cocinero del parador, José Ramón Rodríguez, y su equipo preparaban para los asistentes manjares como chocos guisados, arroz de bogavante o crujiente de lacón con grelos, y la carne gallega de la raza Vianesa, que estaba perfecta de sabor y en su punto.


Días de vino y ostras en la histórica región de Aquitania

Texto y fotos: Sabela Cal Maceiras
Asomada al Atlántico, de clima suave durante todo el año, la región francesa de Aquitania ofrece, además de sus increíbles paisajes y su patrimonio arquitectónico, un viaje cultural a través del vino, la gastronomía y el turismo de una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo.
 
Aquitania sabe a ostras de Arcachon, a vinos del Médoc, a castillos que mantienen intacto el encanto medieval del suroeste francés. Fronteriza con el País Vasco español, a menos de tres horas de París y muy cerca de las principales estaciones de esquí de los Pirineos, está perfectamente comunicada por carretera, por tren, en barco o a través de sus aeropuertos internacionales. En la web de Turismo de Francia se explica cómo llegar.

Una ruta de pinchos unirá a Valladolid con San Sebastián

PinchosDos de los destinos que forman parte de la marca Saborea España, como son las ciudades de Valladolid y San Sebastián, van a quedar unidos a partir del mes de septiembre mediante una ruta de pinchos.
La nueva oferta gastronómica que pretende unir ambas ciudades tiene previsto ofrecer una serie de propuestas en bares, restaurantes, hoteles, visitas a bodegas o fábricas de productos emblemáticos, todo ello teniendo al pincho como principal protagonista, mezclado con los mejores productos de la tierra, caldos y la tradición cultural de ambas ciudades.
Por parte de la ciudad castellana, esta iniciativa pretende consolidar a Valladolid como un destino turístico sólido e imprescindible, con la gastronomía como reclamo inmediato, tal y como viene siendo reciente tradición.

Nespresso estrena su primera boutique en Castilla y León

Lleva solo dos días abierta, y esta imagen de la izquierda es imposible de repetir, porque todavía es imposible comprar aquí sin hacer cola.
Situada en una de las calles más céntricas de Valladolid, en el número 5 de María de Molina, la primera boutique de Nespresso en Castilla y León está siendo todo un éxito.
Nada más entrar, el cliente se encuentra el nuevo diseño impecable al que nos tiene acostumbrados la marca, estrenado a nivel mundial en Múnich y Barcelona; lo último en cafeteras y accesorios y las decenas de estanterías repletas de pequeñas cápsulas de colores.