GASTRONOMÍA
 
domingo 17|02|2019

Paradores pone el sabor español a Maribor, Capital Europea de la Cultura

Paradores_CocinaLa gastronomía de Paradores de Turismo irrumpe con fuerza en Eslovenia contribuyendo a promocionar España fuera de nuestras fronteras. La firma pública hotelera participa este mes en el calendario de actividades de la ciudad de Maribor dando sabor español a la capital europea de la cultura 2012.

Paradores ofrecerá una cena degustación el 30 de marzo en el restaurante Rozmarin de la ciudad actuando así como transmisor y valuarte de los valores gastronómicos de nuestro país.
Los creadores de la cuidada selección de platos son los chefs de los Paradores de Alcalá de Henares y Antequera, que deleitarán a los comensales con un menú de seis platos con aperitivos, postres y vinos, ‘made in Spain’.

Madeira acoge la primera cita de la Ruta de las Estrellas Michelín 2012

Madeira_festival_estrellasPor segundo año consecutivo, Madeira será el escenario de inauguración de la Ruta de las Estrellas, un festival culinario ofrecido por los mejores restaurantes y chefs en Portugal , todos ellos premiados con estrellas Michelín. El objetivo de esta iniciativa es brindar la oportunidad a todos aquellos amantes de la gastronomía de disfrutar de los ricos sabores y productos de cada rincón del país de la mano de los más prestigiosos jefes de cocina.

De esta forma entre marzo y noviembre, de norte a sur de Portugal, incluyendo el archipiélago de Madeira, se podrá disfrutar de los numerosos eventos organizados para llevar a cabo este calendario de citas gourmet en distintos restaurantes lusos premiados por la Guía Michelín. 

Una taberna de Zagreb recibe el distintivo de cocina autóctona

Croacia_Dvori_MatanoviDvori Matanovi de Zagreb es la primera taberna en Croacia que ha recibido el distintivo ‘cocina autóctona croata’. Pero también es el tercer restaurante de un total de cinco que han recibido este distintivo desde septiembre del año pasado hasta hoy.

La acreditación la otorga la Cámara de Comercio croata en colaboración con el Ministerio de Turismo gracias a un proyecto de mismo nombre, que se inició el año pasado y con el que se quiere promover y mejorar la gastronomía autóctona croata. Para que los restaurantes lleven este distintivo, en el menú tiene que haber por lo menos un 70% de platos autóctonos de un listado que contiene más de 500 platos.


Avianca, la mejor aerolínea en servicio y comida abordo

cafeLos viajeros de negocios que participan en la encuesta anual de la publicación Latin Trade calificaron a la compañía Avianca como ‘la mejor aerolínea’ en las categorías de ‘Comodidad & Servicio de Cabina’ y ‘Alimentos & Bebidas’.

La revista Latin Trade hizo públicos los resultados de su tradicional encuesta a los viajeros de negocios, mediante la cual busca identificar las mejores opciones para viajes y estadías placenteras en América Latina.
En la decima versión de la encuesta Latin trade, los lectores seleccionaron a las aerolíneas, hoteles, restaurantes, aeropuertos y compañías de alquiler de vehículos preferidas en la región.

Diputación de Málaga potenciará la gastronomía en Benahavís

BenahavisLa Diputación de Málaga potenciará la gastronomía como gran elemento diferenciador de la oferta turística de Benahavís, según se ha comprometido el presidente, Elías Bendodo, con el alcalde, José Antonio Mena, en una visita al municipio. Bendodo ha destacado asimismo la labor de la Fundación Hispano Árabe de la Dieta Mediterránea, participada por la institución, en la formación de los futuros profesionales de la hostelería de la Costa del Sol.

Bendodo ha valorado la potencialidad gastronómica de Benahavís, que completa su oferta autóctona de carnes de caza con la mayor cantidad de negocios de hostelería de la provincia en proporción a su tamaño. Bendodo ha destacado que este municipio es un destino indiscutible para quienes buscan una oferta gastronómica variada y de calidad aunque se alojen en otras zonas de Málaga.

Varadero celebra el Festival Gourmet por la cultura culinaria

Cuba_Varadero_GourmetEl balneario cubano de Varadero, destino principal de sol y playa, va a acoger del 11 al 13 de abril la cuarta edición del Festival Internacional Gourmet-2012, con la finalidad de potenciar la cultura gastronómica.

Para la organización, este evento gastronómico, en su cuarta edición, pretende facilitar el intercambio de experiencias entre empresarios y expertos vinculados a la actividad de los alimentos. Para ello se va a contar con la participación de diversos especialistas procedentes de países como Chile, Portugal, España, Sudáfrica e Italia, además de la propia Cuba.
También van a estar presentes bodegas y cavas con vinos y bebidas gourmet, como Freixenet, Sardá, MG, Torres y los Portales, entre otras.