GASTRONOMÍA
 
domingo 17|02|2019

Turismo de Alentejo promueve la Semana Gastronómica del Cordero

Alentejo_SemanaBorregoLa cocina del cordero está siendo destacada en la región del Alentejo de Portugal, entre los días 2 al 9 de abril, durante la celebración de la Semana Gastronómica del Cordero, en el marco de una nueva iniciativa que persigue difundir el buen hacer de las cocinas de esta región lusa.

Con más de un centenar de restaurantes adheridos a la iniciativa, el objetivo de este programa, promovido por Turismo de Alentejo, no es otro sino el de poder divulgar los restaurantes, la calidad gastronómica, así como la excelencia de los productos endógenos, aquellos que nacen en le propia región.

La Guía Peñín llega a la DO Cigales para catar los vinos para su edición 2013

Guia_Penin_EquipocataEl equipo de cata de la Guía Peñín de los Vinos de España continúa catando los vinos que aparecerán en su edición 2013. La siguiente parada de este largo camino ha sido la Denominación de Origen Cigales. La cata de unas 50 muestras, realizada por Carlos González, director de Guía Peñín, ha tenido lugar en la sede del Consejo Regulador de la denominación de origen el 2 de abril.

Con las catas de la Guía 2013, el pasado mes de enero se iniciaba también una nueva temporada de la Guía Peñín en Ruta de los Vinos de España, el programa de vídeos on-line que se emite a través de la web guiapenin.com y en el que el equipo de cata da a conocer a través de imágenes lo más significativo de las principales zonas de producción vinícola españolas.

El Museo del Moscatel de Chipiona, un recorrido sensorial único

La localidad española de Chipiona, Cádiz, cuenta desde hace unos meses con un nuevo atractivo para los amantes del vino: el Museo del Moscatel, un lugar perfecto para conocer la historia y la cultura milenaria del moscatel de Chipiona, uno de los vinos dulces de más calidad del mundo.

A través de un recorrido sorprendente y didáctico, en el que no faltan producciones multimedia, sonidos envolventes y sensaciones organolépticas, el visitante se sumerge en el mundo del moscatel a través de sus seis salas temáticas, para terminar el recorrido en una zona al aire libre en la que se reproduce el viñedo tradicional de este municipio.
La ruta sensorial se complementa con una ruta enoturística por el interior de una bodega auténtica y otra área dedicada a la ciencia y la cultura del moscatel de Chipiona, en la que se muestra el proceso de elaboración de este vino milenario y su presencia en la vida de Chipiona.


Blumenthal y Hulston preparan un menú olímpico para British Airways

British_CocinerosEl famoso chef Heston Blumenthal, galardonado con tres estrellas Michelin, ha presentado los menús que se servirán a bordo de los aviones de British Airways durante los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Londres. Estos menús han sido diseñados por una de las nuevas sensaciones de la gastronomía británica, también galardonado con una estrella Michelín, Simon Hulstone.

La tripulación de cabina de BA servirá esta selección de platos creada por Simon bajo la supervisión de Heston a más de tres millones de clientes de British Airways durante este periodo.
Desde el próximo mes de julio, la compañía ofrecerá cuatro menús diferentes para cada una de las cabinas que oferta en los vuelos de largo recorrido desde el aeropuerto de Heathrow: First –primera clase-, Club World – clase business-, World Traveller Plus – turista superior- y World Traveller – clase turista-.

Carnes con origen en la mesa del Parador de Cervera

Parador_CerveraEntre el 30 de marzo y el 8 de abril la cocina del establecimiento hotelero de la provincia de Palencia, recorre los pastos palentinos ofreciendo recetas exclusivas en las que La Carne de Ternera de Calidad Certificada de la Comarca de Cervera, El Potro de la Pernía, El Lechazo Castellano o la Caza Mayor como el ciervo o el jabalí serán los auténticos protagonistas.

La carne es uno de los productos más significativos de la gastronomía de la zona de Cervera de Pisuerga. Tanto es así que los romanos llamaron Cervaria a la localidad debido a la cantidad de ciervos que poblaban sus bosques.
Por ello, el Parador de Turismo de Fuentes Carrionas rinde homenaje a ésta y otras carnes ‘Con Origen’ de la zona a través de unas nuevas Muestras Gastronómicas que pretenden promocionar tanto los productos como las tradiciones culinarias más significativas de España.

El elenco de Night Train to Lisbon probará la gastronomía portuguesa

Night_Train_to_LisbonTurismo de Portugal organiza este 15 de abril una cena para que los actores, producción y periodistas extranjeros que se encuentran en la capital portuguesa para las grabaciones de la película Night Train to Lisbon puedan degustar la gastronomía lusa.

La cena, que va a contar con la participación del protagonista de la película, Jeremy Irons, va a transcurrir en el restaurante Eleven, en Lisboa, y se integra en un programa que cuenta con la colaboración técnica de la Academia Portuguesa de Gastronomía.
Además de esta cena, el elenco de la película, así como la restante producción, fue invitado para conocer algunas de las más bellas regiones del país como el Douro, la Arrábida, el Litoral Alentejano, Óbidos y Sintra.
También se prevé una cena en la Escuela de Hostelería y Turismo de Lisboa, en el que participará la mayoría del elenco y producción de la película, formado por cerca de 100 personas.