GASTRONOMÍA
 
miércoles 18|09|2019

El lado más dulce de Gran Bretaña. Una aproximación al chocolate

ChocolateLa historia de Roald Dahl, ‘La Fantástica Fábrica de Chocolate’, llega al escenario del London Palladium en forma de musical, con fecha fijada para su pre-estreno el día 18 de mayo.

Se trata de una óptima oportunidad para volver las atenciones para el universo del chocolate.
Por eso es el momento de comenzar un delicioso viaje por las tiendas de chocolate, atracciones y festivales de Gran Bretaña.
Primeramente, a continuación, vamos a hacer un repaso por las atracciones y las exposiciones relacionadas con el chocolate.

Nace Cocinario, la red social de cocina en español

CocinarioLa red social de cocina en español Cocinario.es se ha puesto en marcha con el objetivo de crear una comunidad gastronómica en la que compartir recetas, trucos y comentarios y dedicado a personas que cocinan en casa, estando pensada para todas aquellas personas a quienes les gusta cocinar y compartir, pero no tienen el tiempo ni los conocimientos necesarios para crear su propio blog de cocina.    

El proyecto es obra de Laura Ibáñez, ingeniera industrial, de 39 años, que después de trece años ocupando cargos directivos en el área de operaciones de una importante multinacional logística, decidió dejar su puesto para emprender esta aventura empresarial.    
La aportación de Cocinario al mundo de la cocina y recetas 2.0 es que ‘democratiza la capacidad de compartir este tipo de contenido en Internet. Hasta ahora, quien quería publicar sus recetas en Internet tenía que, o bien lanzar su propio blog, o bien escribir las recetas en foros u otras plataformas sin mucha visibilidad’.      

Celebrado el matrimonio entre la Anchoa y el Aguacate

anchoa_aguacateEl Ministro español de Agricultura, Miguel Arias Cañete, ofició la ceremoniaen la que seis chef de España y América interpretaron la alianza entre manjares mediante con creaciones propias. Fue en la escuela de cocina Kitchen Club, en Madrid.

La escuela, investida de capilla culinaria ha celebrado el pasado 20 de marzo, coincidiendo con el inicio de la primavera, la boda entre La Anchoa y El Aguacate en una ceremonia oficiada por el Ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, en donde la reportera de Informativos Telecinco, Rosa Conde, encarnó a la anchoa y el periodista Alfredo Amestoy, al aguacate.


Primeros reconocimientos internacionales para la nueva cosecha de Cladivm

CladivmCladivm es un aceite de oliva premium procedente de la almazara cordobesa Aroden SAT que ahora acaba de recibir los primeros reconocimientos internacionales a la cosecha recién presentada.

La nueva campaña certifica así la calidad de su producción, que viene siendo premiada desde hace años, tanto nacional como internacionalmente. En esta ocasión, los reconocimientos han comenzado a llegar desde Italia.
Por un lado, en la VII edición de Olio Capitale, el Salón del aceite de oliva virgen extra, celebrado en Trieste, en donde Cladivm ha llegado a la fase final dentro de la categoría ‘frutado medio’.
De los cerca de 240 aceites participantes, una treintena han sido finalistas o semifinalistas, entre los que se encuentran únicamente tres aceites españoles.
Por su parte, en el Concurso Sol D'Oro de Verona, Italia, ha sido reconocido con una ‘Gran Mención’ en la categoría de ‘Monovarietal’.    

Viaje gastronómico de Guía Repsol por las Semanas Santas

Guia_RepsolGuiarepsol.com ha elaborado un mapa interactivo de España que permite descubrir las costumbres culinarias de la Semana Santa. Incluyen algunos de los platos típicos de la festividad por cada Comunidad Autónoma, además de interesantes recomendaciones para redescubrir el destino elegido.

A la vez que se indican los restaurantes en los que se pueden degustar los 34 platos, se detallan todas las recetas para poder elaborarlas en casa paso a paso.   
La Guía Repsol, con el objetivo de apoyar y fomentar la gastronomía y el turismo nacional, ha elaborado un mapa interactivo de la geografía española para descubrir la Semana Santa a través de las costumbres culinarias de cada Comunidad Autónoma.

Mistura 2013 se realizará del 6 al 15 de setiembre

Mistura_2013Apega, la Sociedad Peruana de Gastronomía, la entidad organizadora de Mistura, ya ha dado a conocer que la afamada feria gastronómica ya tiene fecha para su edición de 2013. De este modo, la feria se va a celebrar del viernes 6 al domingo 15 de setiembre y tendrá como protagonista al agua y los recursos hidrobiológicos.

Considerada como la mayor feria gastronómica de toda Latinoamérica, aún no se ha establecido una localidad para su desarrollo en el presente 2013.