GASTRONOMÍA
 
lunes 27|04|2015

Oporto y Norte de Portugal resaltan su gastronomía y sus vinos

Oporto_gentesTurismo de Oporto y Norte de Portugal han presentado en Fitur 2015 la gastronomía y los vinos propios de la zona, disponiendo para ello de un espacio para show-cooking y un live cooking dirigido por los chefs Rui Martins y Nuno Inverneiro.

El Dow’s Vintage Porto 2011, perteneciente a esta región, fue elegido por la publicación 'The Wine Specator' como el mejor vino del mundo el pasado noviembre. Otros dos vinos del Duero estarán presentes en el cuarto y quinto puesto de la lista. Pero la oferta de la región en el terreno vinícola va más allá del característico vino de Oporto.
Más especialidades son el vino verde, los vinos del Duero, los vinos de Tras-os- Montes y los espumantes de Távora y Varosa.

Xantar 2015 apuesta por la gastronomía sostenible y saludable

xantar_FiturLos destinos gastronómicos basados en una cocina sostenible y saludable serán los protagonistas de Xantar 2015, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que tendrá lugar en Expourense entre el 4 y el 8 de marzo próximos.
La elección del país invitado y la organización de las actividades profesionales de esta 16ª edición estarán orientadas a conseguir este objetivo. Costa Rica será el país invitado y participará para promocionarse como ‘destino gastronómico único, diferenciable, amigable y sostenible’, tal y como explicó el ministro de Turismo de este país, Wilhelm von Breymann, durante la presentación de Xantar celebrada en FITUR.  
El ministro estuvo acompañado en este acto por la gerente de Turgalicia, Carmen Pita, por la concejal de Turismo de Orense, Mónica Vázquez, por el presidente del Ente Regional de Turismo de Porto e Norte, Melchior Moreira, y por representantes de Turespaña y del Clúster de Turismo de Galicia, además del director de Xantar, Alejandro Rubín.

Devora, es Burgos 2015 regresa en marzo

Burgos_devora_2015El Devora, es Burgos 2015 ya ha concretado fechas para la edición correspondiente a este año. Asó, vamos a poder disfrutar con esta propuesta gastronómica los días 20, 21 y 22 de marzo.

La iniciativa ‘Burgos Ciudad Gastronómica’ ha destacado en su Facebook, que el concepto se estaría reinventando para su próxima cita con los burgaleses y los visitantes  que llegarán a la ciudad en esos días.
Devora, es Burgos 2015 es un fin de semana destinado a potenciar el turismo gastronómico en Burgos con diversas actividades programadas a lo largo del fin de semana.


Nace un portal internacional de empleo del sector gastronómico

gastroempleoGastroempleo.com, considerado como el primer portal internacional que aúna ofertas de empleo y profesionales del sector de la gastronomía a nivel mundial, surge de la fusión entre Yocomo.net y Afuegolento.com

Sitelicon Web Projects ha desarrollado la web bajo la gestión de Web Projects Investments.
El nuevo portal de empleo del mundo gastronómico es el resultado de la fusión de dos de los principales portales del sector en nuestro país: afuegolento.com y Yocomo.net. Ambos han puesto a disposición de Gastroempleo.com sus respectivas bolsas de empleo para incentivar la creación de puestos de trabajo dentro del sector de la gastronomía.    

Saborea España estará en Madrid Fusión

Saborea_EspanaLos destinos de Saborea España ya confirmados como presentes en la edición 2015 de Madrid Fusión, van a ser Cambrils, Ciudad Real, Lanzarote, Logroño, Pamplona, Sant Carles de la Ràpita, Segovia, Sevilla, Tenerife y Valladolid, junto a lo ya señalado como las cocinas de Paradores de Turismo, con una participación activa en el citado evento gastronómico de la capital de España. 

De este modo, entre el 2 y el 4 de febrero de 2015, las ciudades citadas de Saborea España van a estar presentes en esta nueva edición como expositores en el evento gastronómico y ofrecerán un completo programa de actividades paralelas a la celebración del congreso anual Saborea España. 

Costa Rica, país invitado en Xantar 2015

Xantar_Costa_RicaCosta Rica será el país invitado en Xantar 2015, el Salón Internacional de Turismo gastronómico que se celebrará en Expourense del 4 al 8 de marzo. Participarán para promocionarse como ‘destino gastronómico único, diferenciable, amigable y sostenible’, algo que coincide con uno de los principales objetivos de la próxima edición de Xantar

La participación de Costa Rica como país invitado en Xantar 2015 se materializa a través del impulso de la empresa de agua mineral ‘X-PINNER WATER’ que ha conseguido la colaboración para participar en este evento de la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE), la principal asociación empresarial del sector del país con más de 350 asociados.
Esta entidad está apoyada por el Instituto Costarricense de Turismo, ICT, ya que ambos trabajan en la ejecución del Plan Nacional de Gastronomía Sostenible y Saludable.