GASTRONOMÍA
 
sábado 26|05|2018

Huelva, un polo de la gastronomía de Andalucía

Huelva_gastroEl consejero andaluz de Turismo y Deporte, Francisco Javier Fernández, asistió días atrás a la  clausura de la programación que se ha desarrollado con motivo de la Capitalidad Gastronómica Española que ha ostentado Huelva durante este año 2017 y afirmó que el cierre de esta designación es una ‘meta volante’ que ‘debe servir para convertir a la ciudad en uno de los grandes polos’ de Andalucía en este segmento turístico.  

Fernández, que recordó el respaldo de su departamento al evento, indicó que el acto citado ‘no es una clausura, es una meta volante donde Huelva ha llegado no en el pelotón, sino escapada’, de modo que se debe aprovechar el trabajo desarrollado, el apoyo institucional conseguido y la implicación de los onubenses, para que la ciudad se convierta “en uno de los grandes polos” de la gastronomía andaluza.  

Los mejores chefs de Finlandia diseñan el menú turista de Finnair

Finnair_cocinerosLa gastronomía y la comida servida a bordo son unos de los elementos que más influyen en la experiencia general de los pasajeros a la hora de volar. Así lo deduce Finnair de sus encuestas de satisfacción del cliente, que valoran como muy positiva la comida a bordo servida por la aerolínea.

Durante 2018 Finnair irá más allá, y además de novedades gastronómicas en clase business, la compañía aérea ofrecerá a todos los pasajeros en clase turista un menú muy especial elaborado en equipo por los mejores chefs de Finlandia. 

Berasategui abre Melvin, su tercer restaurante en Tenerife

MelvinbyMartinBerasategui_VistasTerrazaMartín Berasategui acaba de inaugurar su tercer restaurante en la isla de Tenerife. Melvin, ubicado en el complejo de lujo Las Terrazas de Abama, en el municipio de Guía de Isora, es un establecimiento que pertenece a la marca de lujo de la compañía My Way Hotels & Resorts.   

El chef donostiarra, el único cocinero español con ocho estrellas Michelin acumuladas, se ha inspirado en sus más de 40 años de profesión para plasmar su sabiduría gastronómica en una carta mediterránea con reminiscencias a su San Sebastián natal y la cultura de los asadores.   


La gastronomía filipina, una mezcla exótica de culturas

Filipinas_comidaDesde el cerdo asado hasta la abundancia de mariscos frescos, a los filipinos les encanta comer. Su gastronomía posee ricas influencias de la cocina indígena, asiática e hispana; una mezcla de ingredientes, técnicas y sabores de lo más interesante que convierte al país en uno de los destinos culinarios más apetecibles del mundo.

La comida filipina es resultado de la fusión entre el exquisito producto local y los cientos de hierbas y especias características del sudeste asiático, y de la sofisticación, el estilo y el gusto occidental. 

Gastrofestival Madrid celebra su edición más solidaria

Madrid_Gastrofestival_2018Vuelve la cita gastronómica y cultural de referencia de la capital. Gastrofestival Madrid celebrará su novena edición del 20 de enero al 4 de febrero de 2018 con un amplio programa que profundizará en el arte culinario y lo combinará con otras disciplinas artísticas como la pintura, la literatura, la música, el cine, el teatro, la fotografía, el diseño o la moda.

Este evento está promovido por el Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Turismo de Madrid Destino, y Madrid Fusión y cuenta con la participación y colaboración de alrededor de 450 establecimientos e instituciones, entre restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet y de menaje, museos, galerías de arte o tiendas de moda. 

Jerez de los Caballeros prepara el XXIX Salón del Jamón Ibérico

Salon_Jamon_IbericoEl XXIX Salón del Jamón Ibérico, organizado por el Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros y la Institución Ferial de esta ciudad centrará de nuevo su desarrollo en la promoción y comercialización del producto estrella de la dehesa, del 3 al 6 de mayo de 2018.

Desde hace varios meses se está trabajando intensamente en la próxima edición de este evento, en contacto con los empresarios y productores del sector y otras empresas auxiliares, con la intención de dar un nuevo impulso a este certamen monográfico.