GASTRONOMÍA
 
lunes 22|09|2014

Ciudad de México constata dos nuevos récords turísticos Guinness

Mexico_DF_ChefsTras la obtención del nuevo récord de chefs, logrado en el marco del Festival del Chef y certificado por la Juez Récord Guinness, Johanna Hessling, de Nueva York, el secretario de Turismo de la Ciudad de México, Miguel Torruco Marqués, hizo notar que la obtención de éste, es ‘un tributo a la cocina mexicana, reconocida como patrimonio cultural intangible de la humanidad por la Unesco’.   

‘Sin duda alguna, contribuye a la consolidación de la Ciudad de México como capital de la gastronomía en América Latina’, recordando entonces que el Distrito Federal es la cuarta ciudad más importante en el mundo por la variedad y calidad de su propuesta gastronómica.

Mazarrón será la capital gastronómica del atún rojo

Mazarron_AtunLa localidad murciana de Mazarrón se va a convertir, del 6 al 8 de junio, en la capital gastronómica del atún rojo. Cocineros de reconocido prestigio, junto con profesionales del mundo de la restauración, se darán cita en el recinto habilitado en el puerto deportivo de la localidad para mostrar las excelencias culinarias de este producto, vinculado tradicionalmente a la villa pesquera.  

Las primeras Jornadas del atún rojo de Mazarrón, organizadas por el Ayuntamiento, están dirigidas a todos los públicos y profesionales, que podrán degustar, además de platos basados en los túnidos, otras delicias de la localidad como son los tomates, verduras, salazones… así como catar los mejores vinos de la Región.  

Gijón celebra unas jornadas gastronómicas sin gluten

Gijon_sin_glutenCon motivo del Día Nacional del Celiaco, que se celebra el día 27 de mayo, Gijón acoge las  II Jornadas Gastronómicas de ‘Gijón sin gluten’. Así, del sábado 24 al martes 27 de mayo más de una decena de establecimientos de la ciudad, pertenecientes a Gijón sin gluten, están ofreciendo una variada propuesta gastronómica, con diversos menús a partir de 9,90 euros.  

‘Gijón sin gluten’ es un proyecto impulsado desde Gijón Turismo que tiene un doble objetivo. Por un lado ser fuente de información fiable y útil para personas con intolerancia alimentaria en sus visitas a la ciudad, ya que podrán encontrar actualizada la lista de restaurantes, vinotecas, cervecerías, confiterías, heladerías y hoteles que ofertan productos específicos o adaptados para las personas celiacas.


NH Hotel Group amplía su oferta gastronómica

NH_CocinerosNH Hotel Group refuerza su oferta culinaria, ahora más diversa que nunca. Al reciente anuncio de traslado al NH Collection Eurobuilding de DiverXO, restaurante del Chef David Muñoz galardonado con tres estrellas Michelin, le siguen la próxima apertura de una nueva Brasserie asesorada por el maestro Paco Roncero en el mismo edificio.

Además, la Compañía presentará una carta de cócteles exclusiva, obra del mixólogo Diego Cabrera, erudito de las mezclas que colaborará como asesor en diez coctelerías de los hoteles NH Hotel Group.

Saborea Segovia se pone en marcha con el Foro de Gastronomía

Segovia_SaboreaEl pasado 9 de mayo se creaba la Mesa de Gastronomía, órgano de trabajo cuyo objetivo es facilitar y promover la participación y acción conjunta de empresarios, asociaciones y organismos relacionados con la gastronomía de Segovia. 

A este primer paso del proyecto Saborea Segovia le sigue, el próximo lunes 26 de mayo, la reunión técnica y política de la Mesa, a la que asistirán representantes del Ayuntamiento de Segovia, de la Asociación de Industriales y Hosteleros, de la Empresa Municipal de Turismo de Segovia, del Patronato Provincial de Turismo de Segovia y del Área de la Diputación Provincial que gestiona Alimentos de Segovia. 
Asimismo, la reunión de la Mesa de Gastronomía contará con la presencia de representantes de la gerencia de Saborea España y de la presidencia, que actualmente ostenta Valladolid.

A Taste of Europe, el sabor de las elecciones europeas

Europa_A_TasteEl Parlamento Europeo quiere darle un toque aún más especial a la noche electoral del 25 de mayo. Para ello ha puesto en marcha A Taste of Europe, ‘El sabor de Europa’, una aplicación interactiva en Facebook mediante la que se podrá compartir recetas y elegir el alimento más popular de Europa mientras se sigue el recuento electoral.    

Desde la aplicación, que se puede encontrar en epfacebook.eu/tasteofeurope, se puede invitar a familiares y amigos para que participen en el evento, publiquen sus recetas favoritas y descubran la diversidad gastronómica de la Unión Europea.
Además, tendrán la posibilidad de añadir sus propias aportaciones y votar por cada una de las recetas.    
Kit de fiesta    
Desde la propia aplicación existe la opción de descargar una serie de productos que, sin duda, animarán y darán color a la noche en la que se conocerán los resultados que guiarán el futuro de Europa en los próximos cinco años.