Menú de navegación
Sevilla recibe el Congreso de Gastronomía Andalucía 360 by World Premium Experience
EXPRESO - 15.09.2019
Reconocidos profesionales, como los chefs andaluces Ángel León o Dani García, asistirán como ponentes a este evento impulsado por la iniciativa de jóvenes empresarios sevillanos relacionados con el sector con la que colabora el Ayuntamiento de Sevilla.
El Congreso de Gastronomía Andalucía 360 by World Premium Experience celebra los próximos 2 y 3 de octubre de 2019 en Cartuja Center su tercera edición con un objetivo claro: colocar a Sevilla como capital de Europa a nivel gastronómico, enológico y mixólogo.
Para ello, los organizadores de este evento han conseguido reunir a los más reconocidos profesionales del sector para que asistan como ponentes de esta edición en la que participarán en torno a 7.000 profesionales.
La cita está organizada por Restaurantes El Traga, AdamCocktails, el restaurante Baltazares y Mikel Zeberio y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Sevilla.
A la presentación, celebrada en la sede de la Cámara de Comercio de Sevilla en Torre Sevilla han asistido, entre otros, Antonio Muñoz, delegado de Turismo del Ayuntamiento; Francisco Herrero, presidente de la Cámara de Comercio de Sevilla; Ana María García, directora general de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo de la Junta de Andalucía; Rocío Gómez, directora de Cartuja Center; Pedro Adame, organizador y fundador de 360 Andalucía 360 by World Premium Experience; Mikel Zeberio, organizador y responsable de la parte técnica del congreso; y los también organizadores del evento Javier Fernández, Manuel Adame y Jesús Rosendo.
‘Este es, en la actualidad, el evento enogastronómico de iniciativa privada más importante que se celebra en la ciudad de forma anual y, además, está planteado como un encuentro de ámbito nacional’, ha señalado el delegado de Hábitat urbano, Cultura y Turismo, Antonio Muñoz, quien ha querido destacar que el congreso ‘surge de la iniciativa de empresarios jóvenes sevillanos, lo que da una muestra de la pujanza de la hostelería de nuestra ciudad’.
Entre los ponentes hay que destacar a los chefs andaluces Ángel León y Dani García, que serán los protagonistas de un encuentro en el que explicarán a los asistentes sus respectivos proyectos profesionales.
Por otro lado, Dani Lasa, Miguel Caño, Lorenc Sagarra, Toño Pérez (Atrio), Francisc Paniego (El portal de Echaurren), Nacho Manzano (Casa Marcial), Jesús Sánchez (Cenador de Amos), o David Yarnoz (Molino de Urdaniz) serán otros de los chefs destacados que participarán en este congreso.
Asimismo, Andoni Luis Aduriz y Alex Atala presentarán la ponencia ‘La gastronomía en el mundo. ¿Hacia dónde vamos?’, mientras que los chefs Pepe Solla, Kisco García, Paco Morales o Sacha también acuden al evento.
Las parrillas de carnes, de pescados, de ibéricos o los quesos andaluces también tendrán su espacio en esta edición de Andalucía 360 by World Premium Experience.
El congreso contará este año como país invitado a Portugal, y es por ello por lo que destacados cocineros portugueses como Pedro Mendes, André Quiroga o Louis Anjos impartirán conferencias sobre su trabajo.
Muñoz ha recordado además que este otoño, ‘Sevilla da muestras de su pujanza en el panorama gastronómico de nuestro país porque, además de este evento, se celebra el IIV Congreso Andalucía Sabor del 23 al 25 de septiembre en Fibes y la ceremonia de los Premios Michelin de España y Portugal el próximo 20 de noviembre’.
Expreso. Redacción. A.F
Noticias relacionadas
-
La caribeña Anguila acogerá un encuentro de Turismo MICE
-
Iberia anuncia más operaciones con Argentina
-
Museos únicos de Filadelfia en el Día Internacional de los Museos
-
Llega la nueva era del Caribe Mexicano
-
Convocada la 26ª Conferencia Anual de Turismo Indígena Americano
-
Para National Geographic Perú es el Mejor Destino Internacional 2024
-
Aena Brasil crece un 6,3% en movimientos
-
Grecia prohíbe hamacas, sombrillas y bares en 198 playas
-
Las últimas tendencias y estrategias en innovación turística, en TIS2024
-
Directores de Hotel creen que el aumento de la tasa en Lisboa no es razonable
-
Los hoteles andaluces registran un 18,5% más de pernoctaciones
-
La IV Convención Turespaña, en Tenerife del 1 al 3 de octubre
-
Ámsterdam reduce los cruceros fluviales
-
Four Seasons Hotel Madrid, entre los mejores hoteles del mundo
-
Italia es líder en el sector hotelero de Europa