GASTRONOMÍA
 
martes 19|03|2019

Hijos de Rivera y Cociña Ourense, por la gastronomía local

Hijos_Rivera_Cocina_OrenseEl Fórum Gastronómico, celebrado recientemente en La Coruña, ha sido el escenario elegido para anunciar el acuerdo de colaboración al que ha llegado Hijos de Rivera, empresa gallega propietaria de Estrella Galicia y Cabreiroá, con el colectivo Cociña Ourense.    

Ambas entidades han visibilizado este acuerdo con un brindis en el stand de la empresa en este encuentro gastronómico.
De este modo, ambos colaborarán en la promoción de la cultura gastronómica de la provincia de Orense y su potencial como reclamo turístico.    
Cabe destacarse que ‘Cociña Ourense’ está formada por trece reputados cocineros de la provincia: Juan Carlos Cortés Ferreiro (Casa Ramirás), Marco Varela Froiz (Restaurante Sábrego, Casal de Armán), José Luis Fernández (Tapa Negra), Francisco Domínguez Rey (Restaurante Pacífico), David Rodríguez Pérez (Pazo de Canedo), Luis Romaní Franco (Vinoteca Sybaris 2.0), Pedro Pérez Gómez (Bacelo Taberna Vinaria ), Miguel González Quintela (Hotel Rústico San Jaime by Miguel González), Gerson Iglesias Fernández (Restaurante Adega das Caldas), Begoña Vázquez Gago (O Souto das Candeas), Gabriel Conde Corbal (Restaurante PortoVello Auria), Ángel Fernández Luis (Hostal restaurante La viuda) y Martín Sousa Rodríguez (Pastelería Milhojas).   
Expreso. Redacción. A.F