GASTRONOMÍA
 
domingo 19|08|2018

Coruña celebra el I Festival de los Sabores Atlánticos

Coruna_SALTurismo de La Coruña acaba de hacer pública la iniciativa SAL: Festival de los Sabores Atlánticos, que consiste en una nueva cita gastronómica que se añade al nutrido calendario de eventos que promueve la ciudad. 

Con la intención de resaltar el patrimonio gastronómico y la cultura vinculada al mar de la ciudad, el Festival SAL convertirá a La Coruña en la capital de los sabores atlánticos durante tres días en los que cocineros llegados de todo el arco atlántico peninsular pondrán de manifiesto los elementos que los unen pero también la enorme diversidad de este amplio territorio.
Entre los días 15 al 17 de junio pasarán por la explanada de O Parrote, que se asoma al Atlántico en pleno corazón de la ciudad, cerca de una treintena de destacados cocineros llegados de Asturias, Andalucía, Canarias, Portugal y las cuatro provincias gallegas en una cita abierta al público que contará, además, con un espacio polivalente centrado en productores alimentarios artesanos, zona de degustación y un espacio dedicado al mundo del vino. 
Desde la organización del Festival SAL se ha destacado la presencia de al menos una decena de cocineros reconocidos con estrella Michelin, alrededor de una treintena de productores artesanos de los mundos del queso, el pan, las algas o el marisco y una nutrida agenda de conciertos y actividades que se irán haciendo públicas en las próximas semanas.
Expreso. Redacción. J.R