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Aceite de oliva como sana alternativa a la mantequilla

EXPRESO - 07.12.2014

La empresa Sahita apuesta por incorporar nuevos productos al mercado y uno de ellos es Olicreme, aceite para untar, una nueva forma de consumir AOVE, aceite de oliva virgen extra

Sahita_cremaLa empresa Sahita apuesta por incorporar nuevos productos al mercado y uno de ellos es Olicreme, aceite para untar, una nueva forma de consumir AOVE, aceite de oliva virgen extra.

Su consistente textura nos abre un sinfín de posibilidades dejando campo libre a la imaginación del consumidor. Así, se puede usar tanto para untar tostadas, como rodajas de tomate, decorar un carpaccio o acompañar un tartar…
Olicreme está elaborado con la variedad Morisca, del corazón de Extremadura. Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra de frutado intenso maduro, y alguna nota verde destacando las notas florales y dulces y el aroma a tomatera, higuera, almendra y hierbas aromáticas.
Estamos ante un aceite complejo, tanto en nariz como en boca, con descriptores que tienen notas maduras y dulces.
Elegante y persistente amargo con retrogusto a aceituna envera y ligeramente astringente.
Su retronasal resulta fresco y espontáneo y sorprende la cantidad de matices. Presenta un color amarillo dorado y su textura nos dice que estamos ante un aceite estable con un amargo equilibrado y un leve picante.
Sahita también ha utilizado Olicreme como relleno de bombones, lo cual ha tenido mucho éxito en degustaciones y ferias….’una sana alternativa a la mantequilla’, tal y como destacan en la empresa.
Expreso. Redacción. J.R

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