Menú de navegación
El 7 de abril se celebra en la Red el Día del queso San Simón
EXPRESO - 28.03.2012
Los días 7 y 8 de abril se celebra en tierras gallegas la XVIII edición de la Fiesta del queso San Simón, y quienes se acerquen estos días a Lugo pueden disfrutar también un concurso de tapas con quesos de esa Denominación de Origen, pero el queso San Simón da Costa se ha propuesto además llenar de sabor la Red y propone el 7 de abril como el Día del queso San Simón.
Para ello ha creado el hashtag #7AdíadelquesoSanSimón en Twitter, donde cuenta ya con la cuenta @sansimondacosta, y anima a los internautas a elaborar sus propias recetas con este queso de la provincia de Lugo y a publicarlas en sus blogs o webs, o a enviarlas para se incluyan en el recetario de San Simón.
El queso de la Denominación de Origen Protegida ‘San Simón da Costa’ se produce en la Terra Chá de Lugo, una tierra española con una larga tradición en el sector lácteo. En su elaboración artesanal desempeñan un papel fundamental dos elementos naturales: la leche de las vacas gallegas y la madera de abedul, con la que se logra su característico sabor ahumado.
Reconocerlo es fácil, por su corteza ahumada, color amarillo ocre; por su interior graso, semiduro, de textura muy fina; y sobre todo por su curiosa forma, entre peonza y bala. En caso de duda, el queso San Simón da Costa lleva siempre una contraetiqueta de control del ‘Consejo Regulador’, además de la etiqueta del fabricante inscrito en la denominación.
Expreso. Redacción. P.A.
Noticias relacionadas
-
Cali, una ciudad de puro ritmo
-
Supera el crecimiento del 100% la inversión extranjera turística en México
-
Baja California reconocida con Premios al Turismo
-
Iberostar relanza su crucero fluvial por el Amazonas
-
Brasil quiere profundizar en el Turismo MICE
-
Kempinski y Gaviota preparan nuevo hotel en La Habana
-
Dos hoteles Meliá Cuba, entre los mejores todo incluido del Caribe
-
Cajamarca: un tesoro oculto en los andes del Perú
-
AGETAN organiza el II Congreso de Turismo de Observación de Galicia
-
Los Destinos de Cuba, en el Algarve este mes de mayo
-
Región de Murcia avanza en el Pacto Regional del Turismo
-
Benidorm, sede del encuentro Digital Tourist
-
La Ruta do Viño Rías Baixas renueva su certificación oficial
-
Llega a España el primer Holiday Inn Express & Suites
-
Mercadillos, una curiosa forma de conocer aún más Formentera
juantabla (no verificado)
30.03.2012 - 11:03
Una gran noticia, de paso os comento que hemos creado una nueva red social para los amantes/profesionales del queso, si queréis podéis dar de alta vuestros quesos en nuestra web:
www.tabladequesos.es