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 Si hay una ciudad española que va estar de moda este año, esa es Cádiz. Y es que, además de haber sido elegida Capital Iberoamericana de la Cultura 2012, va a albergar una apretada agenda de actos diseñados para festejar uno de los hitos más importantes de la historia de la democracia española: la aprobación, hace 200 años, de la primera Constitución Española, la de 1812, conocida popularmente como La Pepa.
Dentro de ese calendario el 19 de marzo figura como una de las fechas estrella, ya que coincide justamente con el día en el que las entonces reunidas Cortes Generales y Extraordinarias promulgaron la mencionada Carta Magna.
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 Un año más, la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia, Procose, organiza Los Cinco Días de El Dorado. En esta ocasión la cita tiene lugar hasta el próximo día 10 de febrero, días en los que se podrá degustar el típico cochinillo de Segovia y a mitad de precio.
Son varios los restaurantes que participan en esta sexta edición de estas jornadas gastronómicas, en las que se destacan las actividades culturales ligadas a la misma.
El presidente de Procose ha señalado que el cochinillo también será protagonista en diversos certámenes, en su política promocional, como la Feria Agroalimentaria de Salamanca, el Hay Festival de la Literatura y las Artes, el Festival internacional de títeres Titirimundi, así como en el menú Tierra de Sabor.
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 El conselleiro gallego de Educación, Jesús Vázquez, clausuró la XIII edición del salón de Gastronomía y Turismo, Xantar 2012, que se ha celebrado en Expourense.
Vázquez apuntó que, en un momento de crisis económica, ‘es fundamental diferenciarse y buscar la máxima calidad’ para progresar y dar a conocer Galicia tanto a nivel nacional como internacional.
Xantar ha vuelto a ser el escaparate gastronómico donde las degustaciones, catas y elaboraciones en directo se mezclaron con el buen saber hacer de los 18 restaurantes que no pararon durante cinco días y dieron de comer con sus 30 menús a más de 17.000 personas, que comprobaron un año más que Xantar constituye una cita imprescindible para los que buscan calidad a la hora de comer o beber.
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 Los Paradores de Seu de Urgell, Benicarló, Antequera, Mazagón, Oropesa, Gijón, Ribadeo, Santiago, Córdoba, Plasencia, Trujillo y Málaga son los establecimientos que durante este mes mostrarán a sus clientes los mejores productos de su zona
Paradores de Turismo continúa trabajando en la promoción y la puesta en valor de la riqueza gastronómica de nuestro país con una nueva edición de sus Muestras Gastronómicas. La iniciativa se puso en marcha el pasado mes de octubre e irá recorriendo los 93 establecimientos de la Red.
Las Muestras se dividen en tres temáticas. La denominada ‘Productos de España’ está dedicada a los productos autóctonos clasificados por comunidades autónomas y temporada. En función del producto escogido, se realizarán menús temáticos, catas o platos especiales que serán incluidos en las cartas de los restaurantes.
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 Un total de siete hoteles y restaurantes de Cancún, en el estado mexicano de Quintana Roo, han recibido el reconocimiento AAA Five Diamond Award 2012, lo que permite ubicar a este destino turístico mexicano entre las ciudades con más alta calidad gastronómica y hotelera a nivel internacional, según se ha destacado desde la OVC, Oficina de Visitantes y Convenciones de Cancún.
Los establecimiento que se han hecho acreedores del reconocimiento han sido: Fantino (Ritz Carlton), The Club Grill (Ritz Carlton) y Le Basilic (Fiesta Americana Grand Coral Beach).
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 El Parador extremeño de Plasencia ofrece una carta especial de recetas elaboradas con bacalao y los mejores productos de la tierra. La iniciativa se engloba dentro de las Muestras Gastronómicas puestas en marcha por Paradores para promocionar tanto los productos como las tradiciones culinarias más significativas de España.
La selección de platos ofrece Ensalada de naranja, pomelo, cebolleta y bacalao, lasaña de espinacas y bacalao, o los guisos típicos como: pimientos del piquillo rellenos de bacalao, bacalao a lo Monacal, o lomo de bacalao ‘Club Ranero’, entre otros.
Así, desde el 6 al próximo 12 de febrero, los amantes de la buena gastronomía y los productos de primera calidad tienen una cita ineludible en el Parador de Plasencia. El establecimiento extremeño rendirá un homenaje especial durante dichas fechas al bacalao, uno de los pescados más sabrosos y populares de la cultura gastronómica de nuestro país.
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 VLC Cheque Restaurante presenta un menú para degustar deliciosos platos valencianos de temporada, en los mejores restaurantes de Valencia, a precios económicos. Por ejemplo, para adultos, 15 euros, y para niños, a 12 euros con I.V.A incluido y bebida aparte.
El menú de VLC Cheque Restaurante incluye un entrante, el plato principal de cocina valenciana y el postre.
Además, presentando en el restaurante la tarjeta Valencia Tourist Card o la Valencia Cruise Card nos van a obsequiar con un café, una infusión o un licor.
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