DE NEGOCIOS
 
lunes 23|09|2019

'Avilés club de empresas', turismo de negocios en la tercera ciudad asturiana

La mina de Arnao. Esta comarca esta orgullosa también de su pasado reciente, de riqueza unida a sudor y sufrimiento. Muy cerca de Avilés, en el municipio de Castrillón, es posible penetrar en las galerías del siglo XIX de la mina de carbón más antigua de la Península Ibérica.
No se trata de una recreación, es la auténtica mina, la misma que se abrió en 1833 con técnicas innovadoras y que sería referencia en el sector durante casi un siglo. Pero todo comenzó mucho antes, cuando fray Agustín Montero solicitó a Felipe II licencia para la explotación de la 'piedra negra' que afloraba en aquella playa, era el año 1591.
candiles
La explotación llegó a los 205 metros de profundidad, pero lo más impresionante es que la mayor parte de los túneles están a muchos metros por debajo del mar. Esa circunstancia fue determinante para el cierre definitivo de la mina en 1915, después de varios intentos de contener las filtraciones marinas que inundaban sus galerías. Hay que visitarla y bajar a aquel pozo, eso sí, en compañía del actual responsable, Iván Muñiz, que nos desvelará todos sus secretos y la vida y sufrimientos de aquellos pioneros.
Quesería 'La Peral'. Estando en Asturias hay que hablar de quesos y catarlos. La comarca de Avilés tiene el suyo, con carácter propio, en el municipio de Illas. Quesos La Peral elabora desde 1923 un queso de pasta azul con leche pasteurizada de oveja, que ha tenido en 2011 y 2012 el reconocimiento de mejor queso de España.
'Fue servido como aperitivo en el banquete nupcial de los Príncipes de Asturias (actuales reyes de España) y degustado en la gala inaugural de la Presidencia española de la Unión Europea en 2010', nos asegura Mª Esther Álvarez Blanco, su actual gerente. También nos traslada su preocupación por el futuro del sector, resumiendo: "...asturianos, pocos; que se vendan como asturianos, muchos. Están acabando con el Cabrales". Confiemos en que no se cumpla ese presentimiento.
 
Comer con deleite
A la hora de la comida el problema es elegir entre tanta oferta de calidad. No queremos hacer competencia a las guías y, como la norma de EXPRESO es incluir en nuestros reportajes sólo las experiencias vividas, nos limitamos a presentarles tres restaurantes de distintas características, al máximo nivel, que trazan el camino a seguir.
      

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