AZUL MARINO
 
martes 22|10|2019

Ría Formosa, un viaje muy natural por el sur portugués

Pescado y marisco como base de la gastronomía algarvía  
Tras el baño en las frescas aguas del Océano Atlántico llega la hora de comer. En medio de la isla encontramos el único establecimiento, el restaurante Estaminé. Allí podemos disfrutar de un menú típicamente algarvío. Esto se traduce en buen pescado, buen marisco y todo ello acompañado de un buen arroz.
El restaurante ofrece suculentos entrantes como gambas rebozadas con ali-oli, ensalada de pulpo o un refrescante gazpacho. Como plato principal el pescado fresco a la plancha para poder apreciar todo su sabor y acompañado de un vino blanco y una guarnición de arroz caldoso con almejas en salsa verde.
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Este establecimiento también cuenta con un snack bar en el que tomar cocteles refrescantes y bocadillos. Además ha habilitado duchas para sus clientes, algo que agradeceremos tras darnos un chapuzón.  
El restaurante, establecido en la isla en 1987, ha desarrollado un sistema de energía respetuoso con el medioambiente, en parte, obligado por las características de la isla cuya falta de infraestructuras les impedía el acceso a agua potable y energía. Esto le convierte en una empresa verde o eco friendly gracias a acciones como las placas solares instaladas en la isla que cubren el 90% de las necesidades energéticas del restaurante o el aceite usado en la cocina que se trata para ser utilizado como combustible del generador de energía. El agua se purifica a través del proceso de ósmosis inversa.
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Diversión en armonía con la naturaleza 
La empresa Animaris ofrece también otros servicios para disfrutar de la naturaleza de forma diferente.
Una de las actividades que se realiza con mayor frecuencia por la ría son los paseos en barco. Animaris pone a disposición de sus clientes el Jamanta, un barco de lujo ideal para celebrar fiestas y otros eventos a bordo. Se trata de un barco de dos pisos con capacidad para 200 viajeros, 2 bares y otras características como pistas de baile y mesa de mezclas para Djs. Como curiosidad, Jamanta es el nombre portugués de la manta gigante, la más grande de las rayas que puede llegar a medir más de 8 metros de envergadura y pesar 1.400 kilogramos.
Completa la oferta otras embarcaciones como el catamarán “Praia das conchas”, para acceder a isla desierta así como las lanchas, menos lujosas pero más rápidas y económicas.
No se queda aquí la oferta de Animaris ya que también permite celebrar bodas en Isla Desierta. Sin duda, el sueño de celebrar el enlace matrimonial en la playa es un sueño para muchas parejas y que mejor que una isla desierta frente a la inmensidad del Océano Atlántico para cumplirlo.
Además se pueden realizar despedidas de soltero, fiestas nocturnas y demás actividades  que se nos ocurran.
De momento nosotros optamos por el viaje más sencillo y en la lancha amarilla nos aproximamos a faro, una vuelta a la vida urbanita pero con las pilas cargadas gracias al ambiente paradisiaco de isla desierta y la tranquilidad de la naturaleza en Ría Formosa. ¿Cuál será el próximo destino?
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